1. 豚ヒレ肉を一口大に切り、酒、ホワイトペッパー、卵を加え、30分ほど馴染ませます。
2. 豚ヒレ肉に片栗粉をまぶします。熱したフライパンに油を引き、強火で豚肉を焼きます。焼き色がついたら、取り出します。
3. ピーマン、赤ピーマン、パイナップルをそれぞれ一口大に切り、3分ほど炒めて、取り出しておきます。
4. ケチャップ、酢、水50mlをフライパンに入れ、豚肉、ピーマン、赤ピーマン、パイナップルを加え、とろみがつくまで煮詰めます。
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